Suspension financement AKTO : les restaurants sont-ils concernés ?

Depuis qu’AKTO a suspendu ces financements, nos clients de la restauration rapide sont un peu déçus. Ils préparent leur plan de formation 2027, pour anticiper ces difficultés de prise en charge. Les hôtels et restaurants qui gardent à ce jour leurs aides cherchent, eux, à planifier cette année leurs deux formations en intra. Pour les entreprises de moins de 50 salariés, la page AKTO du 22/10/2026 prévoit leur prise en charge sur Espace Formation, sous réserve des fonds disponibles.

Nous voyons aussi de plus en plus d’entreprises qui ne connaissent ni AKTO ni sa façon de prendre en charge les formations. Notre guide explique comment financer une formation hygiène selon votre branche.

Quels restaurants sont touchés par la suspension du financement AKTO ?

Sont concernées les entreprises de moins de 50 salariés qui relèvent de la convention collective de la restauration rapide (IDCC 1501). Sur la page des règles de cette branche, mise à jour le 29/10/2026, AKTO suspend le financement des formations du plan de développement des compétences (PDC). Il indique que la dotation de l’État pour les moins de 50 salariés a été réduite et qu’à ce jour l’enveloppe de la branche « a été intégralement engagée ».

AKTO ajoute : « Nous vous remercions de ne pas déposer de nouveaux dossiers pour 2026. » Pour les entreprises de 50 salariés et plus, la même page ne donne aucune règle à ce jour : interrogez AKTO.

Restauration rapide et hôtels-cafés-restaurants : qu’est-ce qui change en 2026 ?

Selon AKTO, pour les moins de 50 salariés, la restauration rapide ne peut plus faire financer de nouveaux dossiers PDC en 2026. Les hôtels-cafés-restaurants le peuvent encore à ce jour, sous réserve des fonds disponibles.

En restauration rapide, une inscription par l’Espace Formation AKTO est-elle encore financée ?

AKTO ne le dit pas clairement à ce jour. Sur sa page du 29/10/2026, la section Espace Formation s’ouvre sur cette mention : « L’enveloppe budgétaire étant intégralement engagée, les critères ci-dessous ne s’appliquent plus. »

Le 04/11/2026, la plateforme Espace Formation proposait pourtant toujours le secteur « Restauration rapide », sans avertissement visible. Avant toute inscription, vérifiez auprès d’AKTO que la formation sera prise en charge.

Un dossier déjà envoyé en restauration rapide sera-t-il pris en charge ?

Pas s’il n’a pas pu être engagé. La page AKTO du 29/10/2026 l’écrit : « Les dossiers qui n’ont pas pu être engagés ne pourront pas faire l’objet d’une prise en charge. » Si vous avez envoyé une demande pour 2026, demandez à AKTO où elle en est.

Que finance encore AKTO pour les hôtels-cafés-restaurants en 2026 ?

À ce jour, AKTO finance toujours les formations de cette branche (IDCC 1979), « sous réserve des fonds disponibles et de réalisation des actions ». Sa page des hôtels, cafés, restaurants, mise à jour le 22/10/2026, ne mentionne aucune suspension.

Pour les entreprises de moins de 50 salariés, la même page prévoit la prise en charge complète des coûts pédagogiques sur Espace Formation. Cette prise en charge couvre deux formations en intra par entreprise et par an. Il faut au moins 2 stagiaires par session, et une seule de ces formations peut porter sur l’hygiène alimentaire, avec 3 stagiaires minimum par session.

Pourquoi la brève AKTO de septembre 2026 ne citait-elle pas la restauration rapide ?

Parce qu’elle visait dix autres branches : la liste de la brève AKTO du 22/09/2026 va des activités du déchet au travail mécanique du bois. Pour la restauration rapide, l’arrêt figure sur la page de la branche, mise à jour le 20/10 puis le 29/10/2026, sans date d’effet précisée. Si vous vous êtes fié à cette brève, relisez la page de votre branche.

Les financements AKTO peuvent-ils rouvrir en janvier 2027 ?

C’est possible, mais rien n’est annoncé à ce jour : les pages AKTO citées ici ne publient pas encore de règles de prise en charge pour 2027. La situation va évoluer. Chez AIDORESTO, nous pensons qu’AKTO pourrait rouvrir des fonds en janvier, avec le budget de la nouvelle année. Nous mettrons cet article à jour dès qu’AKTO publiera ses règles 2027.

Que faire maintenant pour financer une formation en restaurant en 2026 ?

En hôtels-cafés-restaurants, comme dans tous les secteurs, AKTO demande des dossiers complets et conformes au plus tard le 20/11/2026, hors alternance, selon sa brève du 13/10/2026. En restauration rapide, la page AKTO du 29/10/2026 ne signale pas d’arrêt pour les contrats d’apprentissage et de professionnalisation. Pour le reste, préparez dès maintenant votre plan de formation 2027, comme nos clients de cette branche.

Avant de planifier une formation, vérifiez dans notre guide ce qu’AKTO finance pour votre branche.

AIDORESTO, organisme de formation certifié Qualiopi, obtient 5,0 sur Google (68 avis, novembre 2026) et 9,7/10 de satisfaction sur 507 notes depuis janvier 2025.